Mikrokapsulirani prah je praškasta tvar nastala kapsuliranjem krutih, tekućih ili plinovitih tvari kroz visokokvalitetne materijale stijenki korištenjem tehnologije mikrokapsula. Promjer je općenito 1~500μm, a debljina stijenke je općenito 0,5~150μm, što može poboljšati stabilnost proizvoda, spriječiti međusobne smetnje između različitih komponenti i olakšati ljudima tijelo apsorbirati i iskoristiti.
U usporedbi s normalnim prahom, mikrokapsulirani prah je više:
1. Jednostavan za pohranu, dugi rok trajanja, rok trajanja može doseći 36 mjeseci.
2. Nema gubitka hranjivih tvari, smanjite reakciju aktivnih tvari na vanjske čimbenike okoliša (kao što su svjetlost, kisik, voda) i osigurajte da se učinkovite hranjive tvari ne izgube.
3. Kontrolirajte otpuštanje materijala jezgre, korisni sastojci se mogu polako otpuštati i apsorbirati, a stopa iskorištenja hranjivih tvari može se poboljšati.
4. Učinkovito poboljšavaju okus, maskiraju i prilagođavaju miris različitih hranjivih tvari, otapaju se u probavnom traktu, otpuštaju sadržaj i igraju nutritivnu ulogu.
5. Izolacija aktivnih sastojaka, može održavati aktivni učinak različitih elemenata u tragovima, hranjivih tvari i aktivnih tvari na ljudsko tijelo.
Tehnologija mikrokapsulacije je tehnologija koja ugrađuje i zatvara krute, tekuće ili plinovite tvari u mikro polimerni film kako bi postale kruti čestični proizvod, koji može zaštititi omotani materijal i izolirati ga od nepovoljnog vanjskog okruženja. Kako bi se maksimiziralo održavanje izvorne boje, okusa, učinkovitosti i biološke aktivnosti, kako bi se spriječilo uništavanje i gubitak hranjivih tvari.
Za prehrambenu industriju, tehnologija mikrokapsulacije može integrirati mnoge sastojke prirodne arome i fiziološki aktivne tvari s kratkim rokom trajanja u prehrambeni sustav i održati njihovu fiziološku aktivnost. Također može pojednostaviti mnoge tradicionalne tehnološke procese, au isto vrijeme može riješiti i mnoge tehnološke probleme koji se ne mogu riješiti uobičajenim tehničkim sredstvima. Za uvod u novu eru.
U području proizvoda za zdravstvenu njegu, ne samo da izbjegava štetne komponente tradicionalnog omotača kapsule, već također postiže razne prednosti kao što su sporo otpuštanje i apsorpcija te izbjegavanje isparavanja hranjivih tvari.
Mikrokapsule izgledaju kao prah, ali njihova izvorna tekuća, čvrsta ili plinovita priroda ostaje nepromijenjena. Mikrokapsule su kuglaste vezikule s određenom propusnošću, vanjski sloj je polupropusna membrana, a unutarnja jezgra je izvorni materijal. Stoga je materijal stijenke odabran za tehnologiju mikrokapsula posebno važan.
Ako želite saznati više o tome. Slobodno nas kontaktirajte:haoze2014@gmail.com.