Chia sjemenkeje sjeme biljke metvice Euryale sage, koja potječe iz južnog Meksika i Gvatemale te drugih sjevernoameričkih regija. Chiya sjemenke bogate su linolenskom kiselinom, koja je višestruko nezasićena masna kiselina i prekursor omega-3. Nezasićena masna kiselina u Chiya sjemenkama čini 80,5 posto ukupnog sadržaja masti, a udio n-6/n-3 je razuman. Sadržaj proteina u Qiya sjemenu je između 15-23 posto, što ima odličan odnos s regijom rasta. Sadržaj bjelančevina u chia sjemenkama veći je od onog u tradicionalnim žitaricama, pšenici, riži itd. Vrijedno je spomenuti da bjelančevine chia sjemenki ne sadrže gluten, stoga su vrlo dobar izvor bjelančevina za osobe alergične na gluten. Chia sjemenke sadrže osam esencijalnih aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu, a kombinacija aminokiselina je bliska FAO/WHO idealnom modelu, s dobrom nutritivnom vrijednošću.
Chia sjemenke djeluju na vlaženje crijeva i ublažavaju zatvor. Chia sjemenke su bogate vlaknima i mogu pospješiti gastrointestinalnu peristaltiku. Chia sjemenke su bogate nezasićenim masnim kiselinama. Konzumiranje chia sjemenki može učinkovito regulirati razinu ljudskog kolesterola, smanjiti hipertenziju, sniziti razinu krvnog tlaka, pospješiti apsorpciju hranjivih tvari i poboljšati imunitet stanica tkiva. Promicanje chia sjemenki može pospješiti defekaciju, a također pospješiti izlučivanje toksina u tijelu, čime se sprječava rak, osobito rak debelog crijeva. Glavni oblik ugljikohidrata sadržan u Chia sjemenkama je celuloza, koja se teško razgrađuje u glukozu, te neće povećati koncentraciju glukoze u krvi nakon ulaska u ljudsko tijelo, čime se održava ravnoteža glukoze u krvi. Celuloza također može regulirati lučenje inzulina. Chia sjemenke su bogate proteinima i celulozom, što može povećati osjećaj sitosti i smanjiti težinu.
Kako jesti Chia sjemenke
1. Namočite u vodi ili mlijeku: Obično se može jesti izravno u vodi ili mlijeku, što može povećati osjećaj sitosti. To je zato što sadrži bogatu dijetalnim vlaknima, a volumen netopivih dijetalnih vlakana će se povećati nakon što se otope u vodi, pa će proizvesti osjećaj sitosti nakon jela;
2. Odgovarajuće žitarice: Također se mogu jesti sa žitaricama, obje su bogate dijetalnim vlaknima, mogu pospješiti gastrointestinalnu peristaltiku, u određenoj mjeri, spriječiti zatvor i prikladne su za ljude koji žele smršaviti;
3. S jogurtom: Chia sjemenke mogu se jesti i s jogurtom, a mršaviji mogu koristiti nemasni jogurt;
4. Mljevenje: Chia sjemenke se mogu samljeti u brašno i dodavati u proizvodnji kruha i keksa kao aditivi za pečenu hranu.
Imamo 15 godina iskustva u industriji, naši proizvodi zadovoljavaju ISO standarde, vrlo smo specijalizirani za orahovo ulje i druge biljne materijale. Ako ste zainteresirani za naše proizvode, pošaljite e-poštu na: haozebio2014@gmail.com